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Mairie et Espace Landowski


Salon du livre de Boulogne-Billancourt 2022

Stéphane Gillet

Dictionnaire des expressions gourmandes, éditions Vendémiaire

(c) DR

En France, où tout semble être une affaire de goût, on aime la «bonne chère», «avoir le dos au feu et le ventre à table » ou « se taper la cloche ». Il n’est pas rare de «manger comme un chancre » ou de «boire comme un Templier » avant de se retrouver « ivre comme soupe», même s’il peut être plus raisonnable de «mettre de l’eau dans son vin» si l’on veut éviter de « raisonner comme une huître». Aucune langue autre que le français ne compte autant d’expressions, de locutions, de métaphores, de proverbes, de dictons, liés à la cuisine, à la nourriture et à l’art de la table. Qu’on ait une tablette de chocolat ou de la brioche à la place du ventre, cet ouvrage, destiné aux soupe-au-lait autant qu’aux bonnes pâtes, nous présente les origines et transformations de plus de 1 500 expressions gourmandes, anciennes ou nouvelles.

Stéphane Gillet est historien, diplômé de Sciences-Po et docteur en philosophie.

Présence sur le Salon : 
Samedi 3  décembre