Aurélie Thérond
Je veux faire un gâteau mais je n’ai pas…, éditions de La Martinière
Soudain vous prend l’envie de faire un gâteau, mais il vous manque un ingrédient essentiel : la farine, le beurre, les œufs, ou le sucre. Ce livre est fait pour parer à toutes les éventualités, à toutes les envies face au manque. Des amis s’invitent à dîner, mais vous n’avez pas de sucre pour le dessert. Vous aviez tout prévu sur votre liste de courses, sauf que vous ignoriez que vous n’aviez plus de farine. Vous pensiez avoir des œufs, mais ils sont périmés. Vous utiliseriez bien votre reste de beurre, mais vous préférez le garder pour vos tartines. Fondant, Gâteau marbré, Madeleines, Flan… manquer n’est plus synonyme de se priver !
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle a publié Le Jaune & le Blanc, Le Pain & le Vin et L’Épluchure, la Fane & le Trognon aux éditions de La Martinière.
